Legislació de la UE en català
Traducció no oficial
LA COMISSIÓ EUROPEA,
Tenint en compte el Tractat de Funcionament de la Unió Europea,,
Pel que fa al Reglament (UE) 2017/625 del Parlament Europeu i del Consell de 15 de març de 2017 sobre controls oficials i altres activitats oficials realitzades per garantir l'aplicació de la llei de salut i benestar animal, les normes sobre salut animal i productes fitosanitaris, que modifiquen els Reglaments (CE) núm. 999/2001, (CE) núm. 396/2009, (CE) núm. 1107/2009, (UE) núm. 652/2014, (UE) núm. 1/2005 i (CE) núm. 1099/2009 i les Directives 98/58/CE, 1999/74/CE, 2008/119/CE i 2008/120/CE, i derogen els Reglaments (CE) núm. 854/2004 i (CE) núm. 882/2004 del Parlament Europeu i del Consell, les Directives 89/608/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE i 97/78/CE i la Decisió del Consell 92/438/CEE, i en particular el punt (f) del primer paràgraf de l'article 18(8) del mateix,,
Després de consultar al Comitè de Plantes, Animals, Aliments i pinsos,,
Atenent que:
(1) El Reglament (UE) 2017/625 estableix normes per als controls oficials i altres activitats oficials realitzades per les autoritats competents dels Estats membres per verificar el compliment de la legislació de la Unió, entre altres coses, en l'àmbit de la seguretat alimentària en totes les fases de producció, transformació i distribució, en particular, preveu controls oficials en relació amb productes d'origen animal destinats al consum humà.
(2) El Reglament (CE) núm. 2074/2005 [E0002] de la Comissió estableix mesures d'execució per a determinats productes en virtut, entre altres, del Reglament (CE) núm. 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell [E0003], entre els quals s'inclouen els mol·luscs bivalves vius, la llet crua i la llet de vaca tractada amb calor.
(3) El Reglament d'execució de la Comissió (UE) 2019/627 [E0004] modifica el Reglament (CE) núm. 2074/2005 pel que fa als controls oficials, que estableix que pel que fa als requisits relatius a la informació sobre la cadena alimentària, la Secció II i l'Apèndix de l'Annex I del Reglament (CE) núm. 2074/2005 s'eliminen i que pel que fa als requisits relatius als productes pesquers, la Secció II de l'Annex II del Reglament (CE) núm. 2074/2005 s'elimina.
(4) El Reglament (CE) núm. 853/2004 obliga l'operador de l'escorxador a sol·licitar, rebre, comprovar i actuar sobre la informació de la cadena alimentària per a tots els animals, diferents de la caça salvatge, enviats o destinats a ser enviats a l'escorxador; a més, ha d'assegurar-se que la informació de la cadena alimentària proporcioni tots els detalls exigits en el Reglament (CE) núm. 853/2004.
(5) El Reglament (CE) núm. 853/2004 estableix els requisits que regeixen els controls de paràsits durant la manipulació de productes pesquers en terra i a bord dels vaixells; correspon als operadors d'empreses alimentàries dur a terme els seus propis controls en totes les fases de la producció de productes pesquers, de conformitat amb les normes del capítol V(D) de la secció VIII de l'Annex III del Reglament (CE) núm. 853/2004, de manera que els peixos que estan òbviament infestats de paràsits no s'alliberin per al consum humà; l'adopció de normes detallades relatives a les inspeccions visuals exigeix que es defineixin els conceptes de paràsits visibles i d'inspecció visual, així com el tipus i la freqüència de les observacions a determinar.
(6) El Reglament d'execució (UE) 2019/627 estableix normes sobre disposicions pràctiques uniformes per a la realització de controls oficials sobre els aliments d'origen animal. Aquest Reglament estableix, en el seu Annex V, els mètodes d'assaig reconeguts per a la detecció de biotoxines marines en els mol·luscs bivalves vius que han d'utilitzar les autoritats competents per als controls oficials. El Reglament (CE) núm. 853/2004 obliga els operadors d'empreses alimentàries a dur a terme els seus propis controls en totes les fases de la producció per a garantir que els mol·luscs bivalves vius, la llet crua i la llet de vaca tractada amb calor compleixin amb les normes d'higiene per als aliments d'origen animal, el Reglament (CE) núm. 2074/2005 hauria d'incloure l'obligació que els operadors d'empreses alimentàries utilitzin els mateixos mètodes d'assaig reconeguts per a les biotoxines marines i mètodes d'assaig per a la llet crua i la llet de vaca tractada amb calor que les autoritats competents han d'utilitzar de conformitat amb el Reglament d'execució (UE) 2019/627.
(7) Per tant, el Reglament (CE) núm. 2074/2005 hauria de modificar-se en conseqüència.
(8) Com que el Reglament (UE) 2017/625 s'aplica amb efecte a partir del 14 de desembre de 2019, aquest Reglament hauria d'aplicar-se a partir de la mateixa data.
(9) Les mesures previstes en aquest Reglament són d'acord amb l'opinió del Comitè Permanent de Plantes, Animals, Aliments i pinsos,
HA ADOPTAT AQUEST REGLAMENT:
El Reglament (CE) núm. 2074/2005 es modifica de la següent manera:(1) L'article 1 se substitueix pel següent:(2) L'article 2 se substitueix pel següent:(3) L'article 3 se substitueix pel següent:(4) L'article 6a se substitueix pel següent:
Els requisits relatius a la informació sobre la cadena alimentària, tal com es fa referència a la Secció III de l'Annex II del Reglament (CE) núm. 853/2004, estan recollits en l'Annex I d'aquest Reglament."
Els requisits relatius als productes pesquers, tal com es fa referència en l'apartat 9 de l'article 11 del Reglament (CE) núm. 853/2004, estan recollits en l'Annex II d'aquest Reglament."
Els mètodes d'assaig reconeguts per a la detecció de biotoxines marines, tal com es fa referència en l'apartat 4 de l'article 11 del Reglament (CE) núm. 853/2004, són els establerts en l'Annex V del Reglament d'Execució (UE) 2019/627."
Els mètodes analítics establerts a l'Annex III del Reglament d'Execució (UE) 2019/627 seran utilitzats pels operadors d'empreses alimentàries per comprovar el compliment dels límits establerts a la Part III del Capítol I de la Secció IX de l'Annex III del Reglament (CE) núm. 853/2004 i per garantir l'aplicació adequada d'un procés de pasteurització als productes lactis com es fa referència a la Part II del Capítol II de la Secció IX de l'Annex III d'aquest Reglament."
Els requisits relatius a la informació sobre la cadena alimentària, tal com es fa referència a la Secció III de l'Annex II del Reglament (CE) núm. 853/2004, estan recollits en l'Annex I d'aquest Reglament."
Els requisits relatius als productes pesquers, tal com es fa referència en l'apartat 9 de l'article 11 del Reglament (CE) núm. 853/2004, estan recollits en l'Annex II d'aquest Reglament."
Els mètodes d'assaig reconeguts per a la detecció de biotoxines marines, tal com es fa referència en l'apartat 4 de l'article 11 del Reglament (CE) núm. 853/2004, són els establerts en l'Annex V del Reglament d'Execució (UE) 2019/627."
Els mètodes analítics establerts a l'Annex III del Reglament d'Execució (UE) 2019/627 seran utilitzats pels operadors d'empreses alimentàries per comprovar el compliment dels límits establerts a la Part III del Capítol I de la Secció IX de l'Annex III del Reglament (CE) núm. 853/2004 i per garantir l'aplicació adequada d'un procés de pasteurització als productes lactis com es fa referència a la Part II del Capítol II de la Secció IX de l'Annex III d'aquest Reglament."
Aquest Reglament entrarà en vigor el vintè dia següent a la seva publicació en el Diari Oficial de la Unió Europea.
S'aplicarà a partir del 14 de desembre de 2019.