Legislació de la UE en català
Traducció no oficial
LA COMISSIÓ EUROPEA,
Tenint en compte el Tractat de Funcionament de la Unió Europea,,
Tenint en compte el Reglament (CE) núm. 2160/2003 del Parlament Europeu i del Consell de 17 de novembre de 2003 sobre el control de la salmonel·la i altres agents zoonòtics alimentosos especificats [E0001], i en particular el segon subapartat de l'apartat 1 de l'article 4, el segon subapartat de l'apartat 1 de l'article 8, i el primer paràgraf de l'article 13 d'aquest,,
Atenent que:
(1) La finalitat del Reglament (CE) núm. 2160/2003 és garantir que es prenguin mesures per detectar i controlar la Salmonella i altres agents zoonòtics en totes les etapes rellevants de producció, processament i distribució, especialment a nivell de producció primària, amb la finalitat de reduir la seva prevalença i el risc que suposen per a la salut pública.
(2) El Reglament (CE) núm. 2160/2003 preveu, en particular, que s'estableixin objectius de la Unió per a la reducció de la prevalença de les zoonosis i dels agents zoonòtics enumerats en l'Annex I en les poblacions d'animals enumerats en ell, i estableix també uns certs requisits per a aquests objectius.
(3) Els Reglaments de la Comissió (UE) núm. 200/2010 [E0002], (UE) núm. 517/2011 [E0003], (UE) núm. 200/2012 [E0004] i (UE) núm. 1190/2012 [E0005] estableixen requisits de mostreig i proves que són necessaris per garantir un seguiment harmonitzat en l'assoliment dels objectius de la Unió per a la Salmonella en les poblacions d'ocells de corral establerts en el Reglament (CE) núm. 2160/2003.
(4) El Comitè Europeu de Normalització i l'Organització Internacional de Normalització han revisat recentment una sèrie de mètodes de referència i un protocol per verificar el compliment del Reglament (UE) núm. 200/2010, (UE) núm. 517/2011, (UE) núm. 200/2012 i (UE) núm. 1190/2012, per la qual cosa l'actualització hauria de referir-se en particular als requisits per a l'ús de mètodes alternatius a la llum del protocol de referència revisat EN ISO 16140-2 (validació de mètodes alternatius) i el nou mètode de referència per a la detecció de Salmonella (EN ISO 6579-1).
(5) Els mètodes alternatius degudament validats contra els mètodes de referència han de considerar-se equivalents als mètodes de referència. L'ús de mètodes alternatius es limita actualment als operadors d'empreses alimentàries d'acord amb el punt 3.4 dels annexos al Reglament (UE) núm. 200/2010, (UE) núm. 517/2011, (UE) núm. 200/2012 i (UE) núm. 1190/2012, però les autoritats competents també han de tenir la possibilitat d'utilitzar mètodes alternatius, ja que no hi ha raó per limitar l'ús de mètodes alternatius degudament validats només als operadors d'empreses alimentàries.
(6) El mostreig representatiu per al control de la Salmonella en ramats de gallines ponedores i gallines reproductores de Gallus gallus no sempre és pràctic en gàbies enriquides i cases no gàbies de diversos nivells amb cinturons de fems entre cada pis, per la qual cosa és apropiat permetre un procediment de mostreig alternatiu, proporcionant una solució pràctica per al mostreig d'aquests ramats mantenint almenys una sensibilitat equivalent als procediments de mostreig actuals.
(7) És convenient establir una disposició transitòria que doni als operadors d'empreses alimentàries temps suficient per adaptar-se a les normes CEN/ISO revisades o noves, i que permeti als operadors d'empreses alimentàries reduir la càrrega per a la validació de mètodes alternatius d'acord amb la nova EN ISO 16140-2 en laboratoris i en fabricants de kits d'assaig, ja que alguns certificats basats en l'anterior norma ISO 16140:2003 poden continuar sent vàlids fins a finals d'any 2021.
(8) Els Reglaments (UE) Núm. 200/2010, (UE) Núm. 517/2011, (UE) Núm. 200/2012 i (UE) Núm. 1190/2012 haurien de modificar-se en conseqüència.
(9) Les mesures previstes en aquest Reglament són d'acord amb l'opinió del Comitè Permanent de Plantes, Animals, Aliments i pinsos,
HA ADOPTAT AQUEST REGLAMENT:
L'Annex del Reglament (UE) núm. 200/2010 es modifica d'acord amb l'Annex I d'aquest Reglament.
L'Annex al Reglament (UE) núm. 517/2011 es modifica d'acord amb l'Annex II d'aquest Reglament.
L'Annex del Reglament (UE) núm. 200/2012 es modifica d'acord amb l'Annex III d'aquest Reglament.
L'Annex del Reglament (UE) núm. 1190/2012 es modifica de conformitat amb l'Annex IV d'aquest Reglament.
Fins al 31 de desembre de 2021, els operadors d'empreses alimentàries podran aplicar els mètodes esmentats en els punts 3.2 i 3.4 de l'Annex al Reglament (UE) núm. 200/2010, en els punts 3.2 i 3.4 de l'Annex al Reglament (UE) núm. 517/2011, en els punts 3.2 i 3.4 de l'Annex al Reglament (UE) núm. 200/2012 i en els punts 3.2 i 3.4 de l'Annex al Reglament (UE) núm. 1190/2012 aplicables abans de ser modificats pels articles 1 a 4 d'aquest Reglament.
Aquest Reglament entrarà en vigor el vintè dia següent a la seva publicació en el Diari Oficial de la Unió Europea.