Legislació de la UE en català
Traducció no oficial
LA COMISSIÓ EUROPEA,
Tenint en compte el Tractat de Funcionament de la Unió Europea,,
Tenint en compte el Reglament (CE) núm. 1333/2008 del Parlament Europeu i del Consell de 16 de desembre de 2008 sobre additius alimentaris [E0001], i en particular l'article 10, apartat 3, del mateix,,
Atenent que:
(1) L'Annex II del Reglament (CE) núm. 1333/2008 estableix una llista de la Unió d'additius alimentaris aprovats per al seu ús en els aliments i les seves condicions d'ús.
(2) Aquesta llista pot actualitzar-se d'acord amb el procediment comú contemplat en l'apartat 1 de l'article 3 del Reglament (CE) núm. 1331/2008 del Parlament Europeu i del Consell [E0002], ja sigui per iniciativa de la Comissió o després d'una sol·licitud.
(3) Segons l'Annex II del Reglament (CE) núm. 1333/2008, el poliricinoleat de poliglicerol (E 476) és un additiu alimentari ja autoritzat en la categoria d'aliments 12.6 "Sauces" (a un nivell màxim de 4000 mg/kg), però només per a amaniments.
(4) De conformitat amb l'apartat 1 de l'article 32 del Reglament (CE) núm. 1333/2008 del poliricinoleat de poliglicerol (E 476) ha d'estar subjecte a una nova avaluació de riscos per part de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària ("l'Autoritat"). D'acord amb el Reglament (UE) núm. 257/2010 [E0003], la reavaluació dels emulsionants havia d'estar completada abans del 31 de desembre de 2016.
(5) El 4 d'agost de 2014 es va presentar una sol·licitud per a l'autorització de l'ús del poliglicerol poliricinoleat (E 476) com a emulsionant en salses emulsionades, sol·licitud que posteriorment va ser posada a la disposició dels Estats membres per la Comissió de conformitat amb l'article 4 del Reglament (CE) núm. 1331/2008.
(6) La reducció de greix en els aliments processats, com les salses emulsionades, s'aconsegueix normalment mitjançant l'ús d'espessors, però els espessors condueixen a una modificació indesitjable de les propietats organolèptiques dels aliments quan s'utilitzen per sobre d'una certa concentració.En alguns aliments, com les salses emulsionades, es pot aconseguir una reducció addicional del contingut de greixos capaç d'estabilitzar un alt contingut d'aigua dins del greix.En els estudis realitzats pel sol·licitant comparant l'eficàcia de diferents emulsionants per a una major reducció de greixos en les salses emulsionades, el poliricinoleat de poliglicerol (E 476) va donar els millors resultats tant en termes de propietats físiques com organolèptiques de la salsa emulsionada obtinguda.
(7) El 27 de maig de 2016, la Comissió va demanar a l'Autoritat que avalués la seguretat de la proposta d'ampliació de l'ús del poliricinoleat de poliglicerol (E 476) en salses emulsionades, a més de la reavaluació de la seguretat d'aquesta substància de conformitat amb el Reglament (UE) núm. 257/2010 de la Comissió.
(8) El 24 de març de 2017, l'Autoritat va emetre un dictamen científic sobre la reavaluació del poliricinoleat de poliglicerol (E 476) [E0004] i va establir una ingesta diària acceptable (ADI) de 25 mg poliricinoleat de poliglicerol / kg pes corporal / dia. Considerant que les estimacions d'exposició no excedien l'ADI, l'Autoritat va concloure que l'ús addicional del poliricinoleat de poliglicerol (E 476) com a additiu alimentari no seria una preocupació de seguretat si s'utilitza als nivells d'ús i ús permès o informat.
(9) A més, l'Autoritat va recomanar diverses esmenes a les especificacions del poliricinoleat de poliglicerol (E 476) del Reglament (UE) núm. 231/2012 [E0005] de la Comissió, en gran mesura relacionades amb l'ús del glicerol en el procés de fabricació del poliricinoleat de poliglicerol (E 476) i, per tant, són similars a les recomanacions de l'Autoritat en la seva Opinió Científica sobre la reavaluació del poliricinoleat de poliglicerol (E 476), d'acord amb les recomanacions de l'Autoritat, que s'abordaran per separat, juntament amb les especificacions del glicerol (E 422) i d'altres additius alimentaris basats en el glicerol.
(10) Per tant, és apropiat autoritzar l'ús de poliglicerol poliricinolat (E 476) com a emulsionant en salses emulsionades, incloent amaniments, en aliments categoria 12.6 "Sauces" (a un nivell màxim de 4000 mg/kg).
(11) Per tant, l'Annex II del Reglament (CE) núm. 1333/2008 hauria de modificar-se en conseqüència.
(12) Les mesures previstes en aquest Reglament són d'acord amb l'opinió del Comitè Permanent de Plantes, Animals, Aliments i pinsos,
HA ADOPTAT AQUEST REGLAMENT:
L'Annex II del Reglament (CE) núm. 1333/2008 es modifica d'acord amb l'Annex d'aquest Reglament.
Aquest Reglament entrarà en vigor el vintè dia següent a la seva publicació en el Diari Oficial de la Unió Europea.