Legislació de la UE en català
Traducció no oficial
LA COMISSIÓ EUROPEA,
Tenint en compte el Tractat de Funcionament de la Unió Europea,,
Tenint en compte el Reglament (CE) núm. 1333/2008 del Parlament Europeu i del Consell de 16 de desembre de 2008 sobre additius alimentaris [E0001], i en particular l'apartat 2 de l'article 9, l'apartat 3 de l'article 10 i l'apartat 5 de l'article 30,,
Atenent que:
(1) L'Annex I del Reglament (CE) núm. 1333/2008 estableix classes funcionals d'additius alimentaris en aliments i d'additius alimentaris en additius alimentaris i enzims alimentaris.
(2) Quan sigui necessari com a resultat del progrés científic o dels desenvolupaments tecnològics, es podran afegir classes funcionals addicionals a l'Annex I del Reglament (CE) núm. 1333/2008.
(3) La investigació i el desenvolupament han demostrat que els òxids de ferro i els hidròxids (E 172) aplicats a la superfície de fruites o verdures després de la despigmentació de certes parts (per exemple, mitjançant el tractament amb làser), potencien el contrast d'aquestes parts a la superfície restant interactuant amb certs components alliberats de l'epidermis. Aquest efecte es pot utilitzar per marcar fruites o verdures. Per tant, és apropiat afegir una nova classe funcional "reforçadors de contrast" a l'Annex I al Reglament (CE) núm. 1333/2008.
(4) L'Annex II del Reglament (CE) núm. 1333/2008 estableix una llista de la Unió d'additius alimentaris aprovats per al seu ús en els aliments i les seves condicions d'ús.
(5) L'Annex III del Reglament (CE) núm. 1333/2008 estableix una llista de la Unió d'additius alimentaris aprovats per al seu ús en additius alimentaris, enzims alimentaris, aromes, nutrients i les seves condicions d'ús.
(6) Aquestes llistes poden ser modificades de conformitat amb el procediment a què es refereix el Reglament (CE) núm. 1331/2008 del Parlament Europeu i del Consell, de 16 de desembre de 2008, pel qual s'estableix un procediment d'autorització comuna per als additius, enzims alimentaris i aromes alimentàries [E0002].
(7) De conformitat amb l'apartat 1 de l'article 3 del Reglament (CE) núm. 1331/2008, la llista d'additius alimentaris de la Unió pot actualitzar-se per iniciativa de la Comissió o després d'una sol·licitud.
(8) El 8 d'abril de 2011 es va presentar una sol·licitud d'autorització per a l'ús d'òxids de ferro i hidròxids (E 172) com a potenciador del contrast, la hidroxipropil metil cel·lulosa (E 464) com a agent de vidre per al marcatge indeleble de determinats fruits i polisorbats (E 432-436) com a emulsionants en la preparació del potenciador del contrast i s'ha posat a la disposició dels Estats membres.
(9) Es va desenvolupar una nova tecnologia de marcatge utilitzant un làser de diòxid de carboni per a l'aiguafort d'informació sobre la superfície de fruita fresca. Alguns aliments desenvolupen una marca distingible a la seva superfície a causa de l'acció directa de despigmentació d'un feix làser, però alguns d'ells no ho fan. Per tant, hi ha una necessitat tecnològica per a l'ús d'òxids de ferro i hidròxids de metil cel·lulosa (E 432-436) com a agent de vidre i polisorbats (E 432-436) com a emulsionants en la preparació del potenciador del contrast. Els òxids de ferro i hidròxids (E 172) proporcionen suficient contrast d'àrees marcades a la superfície restant del fruit, hidroxipropil metil cel·lulosa (E 464) formen una fina pel·lícula protectora a les zones marcades i polisorbats (E 432-436) asseguren una dispersió homogènia de la preparació additiva alimentària a les zones marcades dels aliments.
(10) L'ús d'additius alimentaris hauria de tenir avantatges i beneficis per al consumidor.La nova tecnologia de marcatge pot utilitzar-se per a repetir totes o algunes de les dades d'informació obligatòries exigides per la legislació de la Unió o per la legislació dels Estats membres.A més, els consumidors poden beneficiar-se de l'ús de la nova tecnologia de marcatge quan la marca i el mètode de producció es proporcionin de manera voluntària.
(11) A més, la nova tecnologia de marcatge indeleble proporciona una alternativa als adhesius de paper adhesiu que s'utilitzen actualment i limita els riscos de perdre, barrejar o invertir articles alimentaris i, per tant, facilita el transport i l'emmagatzematge de les fruites en qüestió.Per a això, també pot ser útil la indicació del codi PLU (un número d'identificació utilitzat pels operadors d'empreses alimentàries per facilitar el control de pagament i inventari dels productes), el codi QR (codi de matriu que permet escanejar la informació codificada a alta velocitat) i d'un codi de barres, per la qual cosa és apropiat permetre aquesta informació sobre determinades fruites.
(12) Els òxids de ferro i els hidròxids (E 172), la hidroxipropil metil cel·lulosa (E 464) i els polisorbats (E 432-436) s'han d'utilitzar en petites quantitats i només en la part externa de la fruita i no s'espera que migrin significativament a la part interna.Per aquesta raó, el tractament de la fruita de la qual no es consumeixen habitualment les peles no és susceptible de tenir un efecte en la salut humana.
(13) Els òxids de ferro i hidròxids (E 172) van ser avaluats per última vegada pel Comitè Científic d'Aliments el 1975 [E0003]. Es va demostrar que només l'1% dels òxids de ferro i els òxids de ferro hidratats eren susceptibles de ser solubilitzats en el tracte gastrointestinal humà. [E0004] Un grup acceptable de ingesta diària "no especificat" va ser assignat per 5 de les cel·luloses modificades. [E0005] L'informe de la Comissió sobre la ingesta d'additius alimentaris dietètics (E 432-436) pot requerir una avaluació més realista de la ingesta basada en els nivells reals d'ús dels additius alimentaris.
(14) De conformitat amb l'apartat 2 de l'article 3 del Reglament (CE) núm. 1331/2008, la Comissió buscarà l'opinió de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària per a actualitzar les llistes d'additius alimentaris establertes en els annexos II i III del Reglament (CE) núm. 1333/2008, excepte en els casos en què l'actualització en qüestió no pugui tenir efecte sobre la salut humana, ja que l'autorització d'ús d'òxids de ferro i hidròxids (E 172) i d'hidroximil metil cel·lulosa (E 464) per al marcatge de cítrics, melons i magranes i polisorbats (E 432-436) per al seu ús en la preparació per a la millora del contrast constitueix una actualització d'aquestes llistes que no poden tenir efecte sobre la salut humana, no és necessari buscar l'opinió de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària.
(15) De conformitat amb les disposicions transitòries del Reglament (UE) núm. 1129/2011 de la Comissió, d'11 de novembre de 2011, pel qual es modifica l'Annex II del Reglament (CE) núm. 1333/2008 del Parlament Europeu i del Consell, s'estableix una llista de la Unió d'additius alimentaris [E0008], i s'aplica a partir de l'1 de juny de 2013 la llista d'additius alimentaris aprovats per a la seva utilització en aliments i condicions d'ús, a fi de permetre l'ús d'òxids de ferro i hidròxids (E 172) i d'hidroxipropil metil cel·lulosa (E 464) per a la indicació de determinats fruits abans d'aquesta data, és necessari especificar una data anterior d'aplicació respecte a aquests additius alimentaris.
(16) Per tant, els annexos I, II i III del Reglament (CE) núm. 1333/2008 haurien de modificar-se en conseqüència.
(17) Les mesures previstes en aquest Reglament són d'acord amb l'opinió del Comitè Permanent de la Cadena Alimentària i de la Sanitat Animal i ni el Parlament Europeu ni el Consell s'hi han oposat,
HA ADOPTAT AQUEST REGLAMENT:
Els annexos I, II i III del Reglament (CE) núm. 1333/2008 es modifiquen d'acord amb l'Annex d'aquest Reglament.
Aquest Reglament entrarà en vigor el vintè dia següent a la seva publicació en el Diari Oficial de la Unió Europea.