Legislació de la UE en català
Traducció no oficial
LA COMISSIÓ DE LES COMUNITATS EUROPEES,
Tenint en compte el Tractat constitutiu de la Comunitat Europea,,
Tenint en compte el Reglament (CE) núm. 2160/2003 del Parlament Europeu i del Consell de 17 de novembre de 2003 sobre el control de Salmonella i altres agents zoonòtics alimentosos especificats [E0001] i, en particular, l'apartat 6 de l'article 5 de la mateixa,,
Tenint en compte el Reglament (CE) núm. 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de 29 d'abril de 2004, pel qual s'estableixen normes específiques d'higiene per als aliments d'origen animal [E0002], i en particular l'article 9 del mateix,,
Atenent que:
(1) El Reglament (CE) núm. 2160/2003 estableix normes per garantir que es prenguin mesures adequades i eficaces per detectar i controlar la Salmonella i altres agents zoonòtics en totes les etapes rellevants de producció, processament i distribució, especialment a nivell de producció primària, amb la finalitat de reduir la seva prevalença i el risc que suposen per a la salut pública.
(2) De conformitat amb l'Annex II del Reglament (CE) núm. 2160/2003, amb efecte a partir de 72 mesos després de la data d'entrada en vigor d'aquest Reglament, els òvuls només podran ser utilitzats per al consum humà directe com a òvuls de taula si procedeixen d'un ramat comercial de gallines ponedores subjectes a un programa de control nacional i no sota restricció oficial.
(3) Decisió 2006/696/CE de la Comissió, de 28 d'agost de 2006, per la qual s'estableix una llista de tercers països dels quals els ocells de corral, els pollets diürns, la carn d'ocells de corral, les ratites i els ocells de caça silvestre, els ous i els productes ous i els ous específics lliures de patògens poden importar-se i transitar a través de la Comunitat i les condicions de certificació veterinària aplicables, i es modifiquen les decisions 93/342/CEE, 2000/585/CE i 2003/812/CE [E0003] estableix les condicions de certificació veterinària per a les importacions i el trànsit a través de la Comunitat d'ous i productes ous.
(4) Es va detectar una alta prevalença de Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium en ramats de gallines ponedores en els Estats membres durant un estudi dut a terme de conformitat amb la Decisió 2004/665/CE de la Comissió de 22 de setembre de 2004 relativa a un estudi de base sobre la prevalença de Salmonella en els ramats ponedors de Gallus gallus [E0004].
(5) Segons l'Informe de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària sobre Tendències i Fonts de Zoonosis, els agents zoonòtics i la Resistència Antimicrobiana i els brots de salmonel·losi dels aliments a la Unió Europea de 2005 [E0005] els ous i els productes ous són la font més important de brots de salmonel·losi en humans, i, segons aquest informe, Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium van ser responsables del 88% dels brots on es va demostrar el serovar.
(6) En vista de l'elevada prevalença de Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium en alguns Estats membres, el seu impacte en la salut pública i la reticència dels operadors d'empreses alimentàries a comerciar amb ous procedents de ramats infectats, la data d'aplicació de les restriccions sobre el consum d'ous de taula, haurien d'avançar-se, però haurien de continuar permetent als operadors d'empreses alimentàries el temps suficient per a complir amb els nous requisits sense causar cap pertorbació als mercats.
(7) No obstant això, quan s'hagi indicat un ramat de gallines ponedores com a font d'infecció en un brot transmès per aliments com a resultat de la recerca epidemiològica de brots transmesos per aliments de conformitat amb la Directiva 2003/99/CE del Parlament Europeu i el Consell de 17 de novembre de 2003 sobre el seguiment de zoonosis i agents zoonòtics, que modifica la Decisió 90/424/CEE del Consell i deroga la Directiva 92/117/CEE del Consell [E0006], s'haurien d'aplicar sense demora les restriccions sobre l'ús d'ous de taula establertes en l'Annex II del Reglament (CE) núm. 2160/2003.
(8) Tenint en compte el risc per a la salut pública dels òvuls infectats amb Salmonella, s'han d'establir normes sobre el marcat dels òvuls per garantir que els òvuls de ramats subjectes a restriccions en el marc d'un programa de control de Salmonella previst en el Reglament (CE) núm. 2160/2003, estiguin marcats de manera que es distingeixin fàcilment dels òvuls de taula abans de comercialitzar-los.
(9) A fi d'excloure els resultats inicials falsos positius, s'hauria de permetre a l'autoritat competent aixecar les restriccions establertes en l'apartat 2 de la Part D de l'Annex II d'aquest Reglament si la infecció per Salmonella no es confirma en els ramats de gallines ponedores mitjançant un estricte protocol.
(10) Els tercers països, dels quals els Estats membres estan autoritzats a importar òvuls, haurien de proporcionar garanties, equivalents als requisits dins de la Comunitat i el certificat model d'òvuls de la Decisió 2006/696/CE hauria de modificar-se en conseqüència.
(11) El Reglament (CE) núm. 178/2002 del Parlament Europeu i del Consell de 28 de gener de 2002 pel qual s'estableixen els principis i requisits generals de la legislació alimentària, s'estableixen l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària i s'estableixen procediments en matèria de seguretat alimentària [E0007], en particular l'article 12 d'aquest Reglament, s'estableixen normes relatives als aliments i pinsos exportats o reexportats de la Comunitat per a la seva comercialització en un tercer país, disposicions que s'apliquen als ous de taula, per la qual cosa no és necessari establir disposicions específiques respecte a l'exportació d'aquests ous en aquest Reglament.
(12) Per evitar qualsevol pertorbació del comerç, s'ha de permetre l'ús de certificats emesos d'acord amb el model actual de certificats establerts en la Decisió 2006/696/CE durant un període de 60 dies després de la data d'aplicació d'aquest Reglament.
(13) Per tant, el Reglament (CE) núm. 2160/2003 hauria de modificar-se en conseqüència.
(14) Les mesures previstes en aquest Reglament són d'acord amb l'opinió de la Comissió Permanent sobre la Cadena Alimentària i la Sanitat Animal,
HA ADOPTAT AQUEST REGLAMENT:
L'Annex II del Reglament (CE) núm. 2160/2003 es modifica d'acord amb l'Annex I d'aquest Reglament.
L'Annex II de la Decisió 2006/696/CE es modifica de conformitat amb l'Annex II d'aquest Reglament.
Els enviaments d'ous per als quals s'hagin expedit certificats d'acord amb la Decisió 2006/696/CE en la seva versió abans de l'1 de novembre de 2007 podran ser importats a la Comunitat durant un període de 60 dies a partir d'aquesta data.
Aquest Reglament entrarà en vigor el tercer dia després de la seva publicació en el Diari Oficial de la Unió Europea.
S'aplicarà a partir de l'1 de novembre de 2007, quan Salmonella ssp. s'identifiqui en el ramat de gallines ponedores com a font d'infecció per als éssers humans pel consum d'ous o productes òvuls com a resultat de la investigació epidemiològica de brots transmesos per aliments de conformitat amb l'article 8 de la Directiva 2003/99/CE, 1 de gener de 2009 com a més tard per a tots els altres ramats de gallines ponedores.